UNSERE KOCHSCHULE

Das kulinarische Erlebnis für jung und alt

Ein leckeres 4-Gänge-Menü aus dem Handgelenk zaubern, die Familie mit selbstgemachtem Sushi oder ausgefallenen Nudelkreationen überraschen oder gar vor der Schwiegermutter mit einem Festtagsbraten glänzen – nach einem Kochkurs in der kochschule-uwehemm, ehemals Kochschule- Köln, sollten dabei keine Schwierigkeiten mehr aufkommen. Die Schule der besonderen Art, in dieser Form einmalig im ganzen Erftkreis und ganz Köln, lädt Begabte und Anfänger ein, ihre Kochkünste zu verfeinern und das Ergebnis, kreativ angerichtet, anschließend in netter Atmosphäre zu genießen. Kochschulinhaber Uwe Hemm & Team, lassen Sie dafür an Ihren Herd und weihen Sie in die kleinen und großen Geheimnisse der Kochkunst ein. Die kochschule-uwehemm, ehemals Kochschule-Köln, ist die ideale Event-Location für individuelle Veranstaltungen, aber auch für den Single, der Anregungen außerhalb der Tütensuppe sucht. Hierbei bietet der Blind Date-Kochkurs die ideale Möglichkeit, ungezwungen den passenden „Deckel“ zu finden. Das breite Kursangebot läßt keine Wünsche offen. Für Fragen oder Buchungen steht Ihnen Uwe Hemm gerne persönlich zur Verfügung. Liebe Grüße aus der kochschule-uwehemm – ehemals Kochschule-Köln

Kontakt

UWE HEMM

KÜCHENMEISTER UND KOCHSCHULINHABER

Uwe Hemm ist ausgebildeter Koch und Küchenmeister und begann seine Kochkarriere in der Sternegastronomie in Köln. Von 1986 – 1993 arbeitete er als Küchenchef im Vorstandskasino des großen Gerling Konzerns, wo er nach eigener Aussage “das Kochen so richtig erlernt hat!”. Dort lernte er die Vielfalt und das Facettenreichtum des Kochens und gewann die Erkenntnis, dass diesem keine Grenzen gesetzt sind! 1993 machte er sich mit À la Carte Catering selbständig und führt dieses Unternehmen bis heute erfolgreich. Getreu dem Motto: “Kochen und gemeinsames Genießen – was gibt es Schöneres!”, fasste er den Entschluss eine Kochschule zu gründen. Hier haben die Teilnehmer die Freude, in geselliger Runde sich der Herausforderung des Kochens zu stellen und einen unvergesslichen Abend zu erleben!

Besuche uns gerne auf

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Uwe Hemm begann seine Ausbildung in der "Sterne"- Gastronomie und betreibt als ausgebildeter Koch und Küchenmeister die KOCHSCHULE KÖLN und das Catering A LA CARTE. Er vermittelt mit Leidenschaft die Kochkunst, zeigt Tricks zu neuartigen Garmethoden, wie Sous-vide und Niedertemperatur, und vergisst nie den gemeinsamen Genuss. Zwanzig Minuten von der Kölner Innenstadt vermittelt Uwe Hemm mit Witz und Charme sein facettenreiches Wissen - sei es für Ihr privates Event oder Ihre Firmenfeier. Auch auf After-Work-Partys und Messebewirtungen kann man die Kunst seines Caterings genießen.

Uwe Hemm

Es ist für mich eine Herausforderung, wenn Menschen, die viel reisen und neues kulinarisches in fremden Ländern ausprobiert haben, an mich heran treten und dieses in einem Kochkurs erlernen möchten. In meinen Kochkursen ist die mediterrane Küche ebenso gefragt, wie die thailändische oder die südafrikanische. Neu im Programm für Experimentierfreundige sind die Kurse "PALEO-DIE STEINZEITLICHE KÜCHE", "THAI STREET FOOD" und "APHRODITE-LUST DER SINNE".

Uwe Hemm
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