Products – Kochschule Uwe Hemm https://kochschule-uwehemm.de Ihre Kochschule in Köln Tue, 05 May 2026 09:26:25 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 LAND UND MEER – KK 044-26 https://kochschule-uwehemm.de/produkt/land-und-meer-kk-044-26/ https://kochschule-uwehemm.de/produkt/land-und-meer-kk-044-26/#respond Tue, 05 May 2026 09:25:17 +0000 https://kochschule-uwehemm.de/?post_type=product&p=3874 Unsere Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt. Leider müssen wir den Kurs absagen, wenn weniger Anmeldungen vorliegen.  ]]>
Land trifft Meer !
VORSPEISE

Surf & turf salad mit Romanaherzen und Caesar-Dressing

ZWISCHENGANG

Saltimbocca vom Steinbeißer an Gazpacho- Confit und Meerrettichschaum

HAUPTSPEISE

Ragout vom Maishähnchen mit Curry, Flusskrebsen und Bratreis

NACHSPEIS

Rhabarber-Marzipan-Schnitten mit Eierlikör-Eiscreme

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Wie vielfällig und köstlich die spanische Küche sein kann zeigen wir Ihnen.

Tapas und typische Gerichte, verpackt in einem mediterranen 3 Gänge Menü.

]]> https://kochschule-uwehemm.de/produkt/spanische-sommerkueche-cocina-espanola-kk-043-26/feed/ 0 SPARGEL DELUXE KK 042-26 https://kochschule-uwehemm.de/produkt/spargel-deluxe-kk-042-26/ https://kochschule-uwehemm.de/produkt/spargel-deluxe-kk-042-26/#respond Tue, 05 May 2026 09:19:21 +0000 https://kochschule-uwehemm.de/?post_type=product&p=3872 DAS BESTE GEPAART MIT DER STERNEKÜCHE FÜR ZU HAUSE Unsere Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt. Leider müssen wir den Kurs absagen, wenn weniger Anmeldungen vorliegen. Bei vielen Tipps und Tricks kreieren wir mit Ihnen ein leckeres 4-Gang-Menü.]]>
Bei vielen Tipps und Tricks kreieren wir mit Ihnen ein leckeres 4-Gang-Menü.

VORSPEISE

Hummersalat mit Thai- Spargel, Avocado und Mango- Vinaigrette

ZWISCHENGANG

Kalbsbouillon mit Safran, Thunfischtatar und gebackenem Sesam- Spargel

HAUPTSPEISE

Filet vom Duroc-Schwein mit Trüffeljus, Spargel aus dem Wok und Kartoffeltarte

NACHSPEISE

Variation von der Erdbeere (hot, sweet, cold)
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VORSPEISE

Variation von Tapas mit Mojo verde und hausgemachtem Fladenbrot

ZWISCHENGANG

Paella im Champignonkopf gebacken mit Sommersalaten und Thunfisch-Dressing

HAUPTSPEISE

Zitronen-Hühnchen mit Pflaumenfüllung, Pimientos de padron, Kartoffel-Tortilla und Ajillo-Sauce

NACHSPEISE

Mandeltorte mit Sangria-Sorbet
]]> https://kochschule-uwehemm.de/produkt/mittelmeerkueche-kk-041-26/feed/ 0 BBQ II – FEUER FREI KURS – KK 040-26 https://kochschule-uwehemm.de/produkt/bbq-ii-feuer-frei-kurs-kk-040-26/ https://kochschule-uwehemm.de/produkt/bbq-ii-feuer-frei-kurs-kk-040-26/#respond Tue, 05 May 2026 09:15:45 +0000 https://kochschule-uwehemm.de/?post_type=product&p=3870 Grillen ist Leidenschaft. Grillen ist Geil Unsere Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt. Leider müssen wir den Kurs absagen, wenn weniger Anmeldungen vorliegen. Der Kurs für alle Neugierigen]]> GRILLEN IN DER KOCHSCHULE UWEHEMM !

Grillen ist Leidenschaft.

Grillen ist Geil

 

VORSPEISE

Lamm Hot Spice Burger mit Avocado – Mango -Chutney an Wildkräuter Salat

ZWISCHENGANG

Likör 43 – Aprikosen – Sorbet

HAUPTSPEISE

Surf and Turf vom Tomerhawk & Lottebäckchen, Tomaten-Facaccia zweierlei Grilldips

NACHSPEISE

Feuer Ananas auf Limonenzabaione

 

]]> https://kochschule-uwehemm.de/produkt/bbq-ii-feuer-frei-kurs-kk-040-26/feed/ 0 FLEISCHESLUST !! – KK 39-26 https://kochschule-uwehemm.de/produkt/fleischeslust-kk-39-26/ https://kochschule-uwehemm.de/produkt/fleischeslust-kk-39-26/#respond Tue, 14 Apr 2026 08:31:31 +0000 https://kochschule-uwehemm.de/?post_type=product&p=3861 Unsere Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt. Leider müssen wir den Kurs absagen, wenn weniger Anmeldungen vorliegen "GOTT SCHICKT UNS DAS FLEISCH, ABER DER TEUFEL DIE KÖCHE."  ]]>

VORSPEISE

Tatar vom US-Beef mit Salatbouquet, gebackenen Kartoffelsticks

ZWISCHENGANG

Lammrückenmedaillons auf Bärlauch- Risotto und Tomatensalsa

HAUPTSPEISE

Roastbeef mit Niedertemperatur gegart mit Tomatenjus, Wokgemüse und Ofenkartoffeln

NACHSPEISE

Baileysmousse auf Orangenkompott und Blaubeerkaramel

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Wir zeigen Ihnen Pasta und Pesto in vielen Variationen.

VORSPEISE

Schwäbische Käsknöpfle an Feldsalat mit Ahornsirup Dressing

ZWISCHENGANG

Ravioli mit Pilzfüllung an Safranschaum und Zuckerschoten

HAUPTSPEISE

Rosmarinspieß vom Lammfilet mit Gorgonzolasauce, Spinat Antipasti und Tagliatelle-Nudeln

NACHSPEISE

Panna Cotta mit karamellisierten Apfelspalten
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Angrillen! Sommerzeit heißt Grillzeit! In geselliger Runde zeigen unsere Köche Ihnen Tipps & Tricks, wie und was Sie alles auf den Grill legen können.

Dazu kreieren wir die passenden Salaten und Dips. Damit sind Sie der Held jeder Gartenparty.

Grillen ist Leidenschaft.

 

Grillen ist Geil

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VORSPEISE

Sommerliche Blattsalate mit Melonen- Vinaigrette und Ziegenkäse-Wan Tans

ZWISCHENGANG

Tagliatelle mit Pilzragout, grünem Pfeffer und gebratenem Chicoree

HAUPTSPEISE

Auberginen-Lasagne mit Olivencreme auf gegrillter Paprika

NACHSPEISE

Espresso-Küchlein mit Feigen-Sorbet und Mascarpone-Tupfen
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Wir zeigen Ihnen mit vielen Tipps & Tricks, wie auch Nudeln oder Fisch lecker aus dem Wok kommen können.

VORSPEISE

Gewokter Rindfleischsalat mit Shi-Take Pilzen und Erdnuss-Vinaigrette

ZWISCHENGANG

Frühlingsrolle von Lachs und Glasnudeln auf Zuckerschoten und Apfelchutney

HAUPTSPEISE

Grünes Thai-Curry von der Ente mit Bambus, Pak Choi und Jasminreis

NACHSPEISE

Flambierten Mangofilets aus dem Wok im Kokoscrepe mit Limonen-Eis

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