22 Februar 19:00

FISCHKÜCHE – KK 013-23

€89,00

Vom ganzen Fisch zum Filet, von rund bis platt und von der Nordsee zum Pazifik.

Unsere Kochkurse finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen statt. Leider müssen wir den Kurs absagen, wenn weniger Anmeldungen vorliegen.

 

Nicht vorrätig

Artikelnummer: KK 010-23 Kategorie:

Beschreibung

Fangfrisch auf den Teller!

VORSPEISE

Tatar vom Matjes auf Pumpernickel-Crostini, Radieschensalsa und Feldsalat mit Granatapfelvinaigrette

ZWISCHENGANG

Kross gebratenes Wolfsbarschfilet an Safranschaum, glasierten Kohlrabispalten und Limonen-Cous Cous

HAUPTSPEISE

Zander unter der Estragon – Senfkruste auf Spinat – AntiPasti und Kartoffel-Olivenstampf

NACHSPEISE

Mousse von der Toblerone-Schokolade mit Chili-Kirschen und Orangen-Hippe

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