Beschreibung
Moderne Klassiker in der Küche – altwährte und innovative Zubereitungsarten treffen aufeinander!
VORSPEISE
Carpaccio vom Black Angus mit Rucola, Parmesan und Pinienkernen
ZWISCHENGANG
Hüftsteak vom Rind auf Römersalat mit Joghurt-Avocado-Dressing und Crispy Onions
HAUPTSPEISE
Thai- Rumpsteak mit Korianderglasur, Zitronengrasjus, Wokgemüse und Kartoffel- Wasabistampf
NACHSPEISE
Crêpe Suzette mit Orangenfilets und Vanille- Krokantparfait
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