KURSPROGRAMM

VORSPEISE New Zealand Lamb salad mit Oliven, Fetakäse und Basilikum-Pesto ZWISCHENGANG Französisches Perlhuhnbrüstchen mit Kräuterfüllung auf jungem Spinatsalat und Beurre blanc HAUPTSPEISE Geschmorte Wiesen-Kalbsnuss mit Thymian-Rotweinsauce, bunten Wurzelbündchen und gebratenen La ratte Kartoffeln NACHSPEISE Halbgefrorenes vom Brownie- Keks mit Blaubeerkaramell

Durch Gewürze und Aromen werden Gerichte zu etwas Besonderem VORSPEISE Ravioli von der Black Tiger Garnele im hausgemachtem Currysud ZWISCHENGANG Zander unter der Limonen-Kräuterkruste auf Thai-Curry Gemüse HAUPTSPEISE Gefüllte Rehkeule mit Aromen aus 1001 Nacht an Tomatenjus, gebratenem Mandel- Brokkoli und Cous Cous NACHSPEIS Punschbirne im Gewürzkuchen mit Mohn-Zabaione

Fleisch trifft Meer

Von kalt angerührt bis heiß aufgeschlagen, zu jedem Essen ist die Sauce das i-Tüpfelchen.

Saisonal – Leckeres am 02.10.2020 2. Oktober: „O’zapft is“! Bayerische-Köstlichkeiten rund ums Oktoberfest. Oktoberfestbier frisch vom Fass   Obazda, ein leckeres Schmankerl *** Scharfe Meerrettich-Obazda-Crostini *** Wurstsalat mit Brezen-Croûtons *** Weißwurst-Süßer-Senf, Laugen-Brezeln   Backhähnchen mit Kartoffelsalat *** Leberkäse mit Kartoffelsalat und Spiegelei *** Krustenbraten in Biersoße mit Bayrisch Kraut *** Steckerlfisch, das Original vom Münchner …

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Laden Sie Ihren Schwarm doch einfach mal zum gemeinsamen kochen ein, anstatt Essen zu gehen.

Wir zeigen Ihnen in einem leckern 4-Gang-Menü, wie raffiniert und kreativ die vegetarische Küche sein kann.