Unsere Kochschule

Ein leckeres 4-Gänge-Menü aus dem Handgelenk zaubern, die Familie mit selbstgemachtem Sushi oder ausgefallenen Nudelkreationen überraschen oder gar vor der Schwiegermutter mit einem Festtagsbraten glänzen – nach einem Kochkurs in der kochschule-uwehemm, ehemals Kochschule- Köln, sollten dabei keine Schwierigkeiten mehr aufkommen. Die Schule der besonderen Art, in dieser Form einmalig im ganzen Erftkreis und ganz Köln, lädt Begabte und Anfänger ein, ihre Kochkünste zu verfeinern und das Ergebnis, kreativ angerichtet, anschließend in netter Atmosphäre zu genießen. Kochschulinhaber Uwe Hemm & Team, lassen Sie dafür an Ihren Herd und weihen Sie in die kleinen und großen Geheimnisse der Kochkunst ein. Die kochschule-uwehemm, ehemals Kochschule-Köln, ist die ideale Event-Location für individuelle Veranstaltungen, aber auch für den Single, der Anregungen außerhalb der Tütensuppe sucht. Hierbei bietet der Blind Date-Kochkurs die ideale Möglichkeit, ungezwungen den passenden „Deckel“ zu finden. Das breite Kursangebot läßt keine Wünsche offen. Für Fragen oder Buchungen steht Ihnen Uwe Hemm gerne persönlich zur Verfügung. Liebe Grüße aus der kochschule-uwehemm – ehemals Kochschule-Köln

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Mehr über unseren Chef

Uwe Hemm begann seine Ausbildung in der „Sterne“- Gastronomie und betreibt als ausgebildeter Koch und Küchenmeister die KOCHSCHULE KÖLN und das Catering A LA CARTE. Er vermittelt mit Leidenschaft die Kochkunst, zeigt Tricks zu neuartigen Garmethoden, wie Sous-vide und Niedertemperatur, und vergisst nie den gemeinsamen Genuss. Zwanzig Minuten von der Kölner Innenstadt vermittelt Uwe Hemm mit Witz und Charme sein facettenreiches Wissen – sei es für Ihr privates Event oder Ihre Firmenfeier. Auch auf After-Work-Partys und Messebewirtungen kann man die Kunst seines Caterings genießen.

Es ist für mich eine Herausforderung, wenn Menschen, die viel reisen und neues kulinarisches in fremden Ländern ausprobiert haben, an mich heran treten und dieses in einem Kochkurs erlernen möchten. In meinen Kochkursen ist die mediterrane Küche ebenso gefragt, wie die thailändische oder die südafrikanische. Neu im Programm für Experimentierfreundige sind die Kurse „PALEO-DIE STEINZEITLICHE KÜCHE“, „THAI STREET FOOD“ und „APHRODITE-LUST DER SINNE“.

Uwe Hemm

Uwe Hemm
Uwe Hemm

Über 40 Jahren Erfahrung

Ein erlebnisreicher Kochabend

Ein Kochabend dauert ungefähr 3 Stunden und startet mit einer Mindestanazahl von 6 Personen. Davon werden wir die meiste Zeit kochen, es gibt aber am Ende genügend Gelegenheiten, das Gekochte zu genießen und sich mit den anderen Hobbyköchen auszutauschen.

Ihr Kochabenteuer können Sie sowohl alleine als auch mit einer Person Ihrer Wahl bestreiten. Wenn Sie als eine größere Gruppe Ihre Kochkünste perfektionieren möchtet, gibt es auch die Möglichkeit, als geschlossene Gesellschaft einen Abend in der Kochschule Köln zu verbringen.