Valentins-Menü 1.Gang Bretonischer Hummer Cocktail Avocado-Mango-Yuzu-Kaviar **** 2. Gang Hummerbisque mit aromatischer Einlage **** 3. Gang Trüffelrisotto Carnali-Reis-feiner schwarzer Trüffel, Parmesan **** 4. Gang Rinderfilet Wellington, Sauce Bearnaise grüner Spargel Kartoffel-Mousseline **** 5. Gang Himbeer-Schokoladen-Mousse Herz 114.- € pro Person…