Description
GRILLEN IN DER KOCHSCHULE UWEHEMM !
Grillen ist Leidenschaft.
Grillen ist Gei
Geht auch Feiner
0. Gruss aus der Küche
- Jakobsmuscheln auf gegrillten Salat-Herzen und einem Wurzelgemüse-Weißwein Sud
- Im Ganzen gegrillter Schweinerücken vom Iberico süß-scharf gerubbt mit einer Apfel-Zwiebel-Meerrettich Vinaigrette auf offen gegarten Spitzkohlspalten mit Parmesan gratiniert
- Im Ganzen gegrillter Kalbs-Rücken mit einer Zitronen-Nuss Kruste auf schwarzen Porree mit Olivenöl, Moldon Sea Salt und einer Karpern-Mayonnaise
- Rib Eye Staeks vom US Beef auf gegrillten Süsskartoffeln, Schmor-Schalotten, Schmand und Chili
- Gegrillte Ananas mariniert mit Rübenkraut und Amaretto auf Zitronen-Eis
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