Description
Moderne Klassiker in der Küche – altwährte und innovative Zubereitungsarten treffen aufeinander!
VORSPEISE
Cremesuppe von der lila Trüffel-Kartoffel mit Pistou-Jakocsmuscheln und hausgemachten Kräuterbaquette
ZWISCHENGANG
Ziegenkäse unter der Brûléekruste an Wildkräutersalat und Blaubeerenconfit
HAUPTSPEISE
Coq au vin mit Ratatouillegemüse und Lyoner- Kartoffeln
NACHSPEISE
Crêpe Suzette mit Orangenfilets und Vanille- Krokantparfait
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